Un’alternativa alle tradizionali crocette, sono le “Nocchette” che “Rango” propone tra i suoi prodotti classici. Le Nocchette  si differenziano dalle Crocette per la loro forma che è a due, cioè a forma di “fiocco”. Da qui nasce il nome.

Con lavorazione esclusivamente manuale, i fichi vengono aperti  senza  staccare il picciolo, poi farciti con noci  o mandorle , si sovrappongono a coppia , poi vengono infornati.

 Successivamente vengono aromatizzati con una miscela di ingredienti semplici e naturali , preparati dalle sapienti  ”mani” dell’azienda "Rango", questo avviene affinché tutto il profumo, la morbidezza e la genuità del fico possa essere esaltato in maniera del tutto naturale.

Sono ottime  da servire come dessert, si possono  accompagnare ad un vino passito o ad un liquore tipo grappa o cognac.