Le focaccine ai fichi, pancetta e rosmarino
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Ricetta Focaccine ai fichi, pancetta e rosmarino

Ingredienti per 12 persone 6 FICO 600 GRAMMI PASTA PER PANE 120 GRAMMI PANCETTA ARROTOLATA q.b. SALE GROSSO q.b. PEPE NERO IN GRANI q.b. OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE 2 RAMETTO ROSMARINO   Preparazione delle focaccine ai fichi, pancetta e rosmarino 1) Per preparare queste focaccine ai fichi, pancetta e rosmarino puoi  fare da te la […]

crostata alta di fichi
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Ricetta Crostata ripiena ai fichi speziati

Questa crostata ripiena ai fichi speziati rappresenta una golosa e nutriente occasione per fornire energie immediatamente assimilabili al nostro organismo. Ingredienti per 8 persone 250 GRAMMI FARINA 80 GRAMMI BISCOTTO SECCO 2 CUCCHIAIO MANDORLA A LAMELLE 1 CUCCHIAIO PAPAVERO SEMI 600 GRAMMI FICO 2 CUCCHIAIO MIELE q.b. SALE 2 UOVA 1.5 DECILITRO VINO BIANCO 125 […]

Come fare la Marmellata di fichi
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Ricetta Marmellata di Fichi

Difficoltà: Tempo: Porzioni: circa 1,5 kg di marmellata Una delle preparazioni principali per utilizzare i fichi è senza dubbio la marmellata di fichi (o confettura di fichi). Facile da preparare si ottiene facendo cuocere lentamente i frutti con zucchero e aromi, questa marmellata è ottima per la preparazione di dolci (es crostata di fichi) o […]

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Anche i fichi secchi vanno mangiati in gravidanza

Una corretta alimentazione e la dieta –la chiave per il successo la gravidanza e facile. Ecco perché i medici sono così sul seriofattore. Ma è impossibile elencare tutto nella dieta dei prodotti esistenti, che non possono essere utilizzati. È per questo che molte donne si chiedono: se fichi durante la gravidanza? L’uso di fichi in […]

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I Fichi tra i 10 Supercibi da mangiare in gravidanza

Acido folico, ferro e fibre sono sostanze nutritive fondamentali durante la gravidanza per favorire il corretto sviluppo del bambino. È utile conoscere le fonti alimentari dei sali minerali, delle vitamine e dei nutrienti che è importante scegliere durante i nove mesi di attesa, per tenere a bada i rischi di carenze. Ecco alcuni degli alimenti […]

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I fichi ingrediente principe per gli antichi Etruschi

Focaccia alla ricotta, tagliatelle in crema di ceci, dolci ai fichi e miele: così mangiavano gli Etruschi Focaccia alla ricotta, tagliatelle in crema di ceci, dolci ai fichi e miele, una cucina semplice, dai sapori tradizionali, delicata e raffinata allo stesso tempo. Una cucina Etrusca. Questa è stata proposta da Giuliano Manzi dell’Accademia della Cucina […]

crostata ai fichi gluten free
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Crostata furba ai fichi

I fichi sono i frutti che annunciano la fine dell’estate, sono tipici di Settembre, ma possiamo già trovarli al mercato, o meglio ancora coglierli freschi dagli alberi, un rituale tutto siculo che profuma di ricordi, di merende, di aneddoti e ricette. Questo frutto dolce e calorico si presta tanto per ricette dolci quanto per salate. […]

gelato fichi e cannella
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Gelato ai fichi e cannella

Polpa compatta e dal sapore zuccherino, i fichi portano una ventata di energia a questi ultimi giorni di agosto. Oggi vi proponiamo una profumatissima idea per gustarli a merenda. Prepariamo insieme un cremoso gelato ai fichi e cannella. Ingredienti: 600 g di polpa di fichi 100 ml di panna 75 ml di latte 50 g […]