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Eventi e Fiere, News

Una panoramica sull’industria italiana del fico e sulla filiera cosentina

All’interno delle attività organizzate per il quinto Simposio internazionale sul fico, evento scientifico che si tiene ogni quattro anni sotto l’egida dell’International Society for Horticultural Science (ISHS), il 4 settembre scorso a Cosenza, in Calabria, ha avuto luogo il workshop “The fig industry in the world“, seguito poi nei giorni successivi da un post-congress tour […]

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Eventi e Fiere, News

I fichi e gli eventi in cui viene festeggiato

Nonostante oggi gli venga attribuita poca importanza, il fico (ficus carica) è uno dei frutti più antichi nella storia dell’umanità. Il nome carica fa riferimento alle sue probabili origini, che risulterebbero in Caria, nell’Asia minore. Appartiene alla famiglia delle Moraceae.Esistono testimonianze della sua presenza già nell’antico Egitto e in Mesopotamia: viene citato più volte nella […]

Come fare la Marmellata di fichi
News, Ricette

Ricetta Marmellata di Fichi

Difficoltà: Tempo: Porzioni: circa 1,5 kg di marmellata Una delle preparazioni principali per utilizzare i fichi è senza dubbio la marmellata di fichi (o confettura di fichi). Facile da preparare si ottiene facendo cuocere lentamente i frutti con zucchero e aromi, questa marmellata è ottima per la preparazione di dolci (es crostata di fichi) o […]

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Anche i fichi secchi vanno mangiati in gravidanza

Una corretta alimentazione e la dieta –la chiave per il successo la gravidanza e facile. Ecco perché i medici sono così sul seriofattore. Ma è impossibile elencare tutto nella dieta dei prodotti esistenti, che non possono essere utilizzati. È per questo che molte donne si chiedono: se fichi durante la gravidanza? L’uso di fichi in […]

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News

Benefici per la Salute Apportati dai Fichi

Delizioso e dolce, il fico è uno dei principali frutti goduti fin dall’antichità della storia umana. Il fico è naturalmente ricco di fitonutrienti, antiossidanti e vitamine che aiutano e beneficiano la salute. I fichi secchi, invece, sono una fonte altamente concentrata di sali minerali e vitamine. Botanicamente i fichi appartengono alla famiglia del gelso (Moraceae), […]

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News

I Fichi e La regola del tre!

Sole e caldo continueranno a farci compagnia ancora per un bel po’, ma la sensazione è pur sempre quella che l’estate (quella vera) sia ormai finita. E come ogni anno, a inaugurare e a concludere, e quindi a rendere più dolce il passaggio all’imminente autunno, ci sono i Fichi. Fateci caso: Maggio-Giugno, Agosto-settembre. Ogni estate […]

Fichi natalini
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Focus: Fico natalino o catalano

I frutti dimenticati Come evidenzia il termine scientifico, riferito ai fichi in generale, tale pianta dovrebbe essere originaria della Caria, regione del sud-ovest dell’ Anatolia, attuale Turchia, a ridosso della fascia costiera sull’Egeo che era stata interessata al fenomeno della prima  colonizzazione ellenica nel  X sec. a.C., da parte degli eoli al nord, dei Ioni […]