Fico_1
Eventi e Fiere, News

Una panoramica sull’industria italiana del fico e sulla filiera cosentina

All’interno delle attività organizzate per il quinto Simposio internazionale sul fico, evento scientifico che si tiene ogni quattro anni sotto l’egida dell’International Society for Horticultural Science (ISHS), il 4 settembre scorso a Cosenza, in Calabria, ha avuto luogo il workshop “The fig industry in the world“, seguito poi nei giorni successivi da un post-congress tour […]

fichi-secchi-morbidi-725x545
Eventi e Fiere, News

I fichi e gli eventi in cui viene festeggiato

Nonostante oggi gli venga attribuita poca importanza, il fico (ficus carica) è uno dei frutti più antichi nella storia dell’umanità. Il nome carica fa riferimento alle sue probabili origini, che risulterebbero in Caria, nell’Asia minore. Appartiene alla famiglia delle Moraceae.Esistono testimonianze della sua presenza già nell’antico Egitto e in Mesopotamia: viene citato più volte nella […]

Quinto simposio internazionale del fico
Eventi e Fiere, News

Quinto simposio internazionale del fico

Dal 4 al 6 settembre si svolgerà la fase conclusiva del “Simposio Internazionale del Fico” che inizierà e sarà ospitato a Napoli il 31 agosto, per concludersi, proprio in terra bruzia, precisamente nella sala “Mancini” della Camera di Commercio di Cosenza. Il Congresso è un evento scientifico che, ogni quattro anni, sotto l’egida dell’International Society […]

salone del gusto 2014
Eventi e Fiere

Salone del Gusto 2014 – Torino 23-27 Ottobre 2014

Saremo presenti nel Padiglione 3 area Union Camera Calabria stand. n. 17! Siamo un presidio Slow Food. Link al sito: http://www.salonedelgusto.it/ L’evento si presenta prima di tutto come un mercato del cibo, un luogo d’incontro e aggregazione dove si praticano l’economia e lo scambio, integrati da dosi massicce di cultura gastronomica e di consapevolezza etica e […]